Moderní minipivovar v srdci Prahy
Jsme moderní minipivovar v krásných historických prostorách, kde Vám chceme nabídnout jak klasické ležáky, tak výborné speciály. Vaření piva je věda, vaření piva je umění, ale pro nás je to hlavně radost.
Aktuálně nabízíme na výčepu
- Andělský Ležák 11
- Earl grey IPA
- Polotmavý kolagen 13
- IPA 14
- Nealko pivo
- Sezónní nealko
Letní zahrádka
Užijte si naše piva a jídla na naší prostorné letní zahrádce v klidném prostředí přímo v centru Prahy. Ideální místo pro relaxaci s přáteli.
Naše stálá nabídka
Vaříme tradiční česká piva i moderní speciály. Všechna naše piva jsou nepasterizovaná a nefiltrovaná, aby si zachovala plnou chuť.
Andělská 11°
Český ležák
Klasický výborný ležák vařený z českého sladu. Díky jeho plnosti evokuje silnější piva jak chutí tak barvou.
Kolagen 13°
Polotmavý speciál ALE
Pivní polotmavý speciál stylu ALE vyšší jednotky barvy, s přidaným karamelovým sladem. Při 13% stupňovitosti původní mladiny před kvašením má vysokou pitelnost. Do piva je opravdu přidáván kolagen, proto název kolagen.
IPA 14°
American IPA
Pivní speiál stylu american IPA čiré světlé až zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití.
Nealko 7°
Nealkoholické pivo
Náš nealko Ale, vytvořen s cílem nepřesáhnout 0,5% obj. alkoholu. Letní hořké osvěžení pro horké dny. Chmeleno při varu i ve studené fázi výroby americkými chmely, které jsou výrazně aromatické
Jak se u nás vaří pivo
Všechna naše technologie je Vám přímo na očích a my se s Vámi o tuto radost rádi podělíme.
Šrotování sladu
Slad se rozemele na šrot, základ pro celý proces vaření. Používáme vybrané české slady.
Rmutování a var
Ve vystírce se slad smíchá s vodou, zahřívá se a probíhá rmutování. Přidává se chmel pro hořkost a aroma.
Chlazení mladiny
Horká mladina se rychle ochladí ze 70°C na 7°C přes deskový chladič, připravena pro kvašení.
Hlavní kvašení
V kvasném tanku probíhá hlavní kvašení při teplotě 10–20°C. Kvasnice přeměňují cukry na alkohol.
Zrání a ležení
Pivo zraje v ležáckých tancích při 2°C. Zde se vyvíjí plná chuť a jemná karbonizace.
Tankové pivo
Hotové nepasterizované pivo putuje přímo z tanku do vašeho půllitru. Čerstvost, kterou ochutnáte.
Kompletní schéma vaření piva
Pořádejte u nás akci
Nabízíme prostory pro soukromé i firemní akce v unikátním prostředí pivovaru.
Narozeninové oslavy
Oslavte své narozeniny v jedinečném prostředí pivovaru. Připravíme pro vás speciální menu a zajistíme nezapomenutelný zážitek.
Více informací
Firemní akce
Teambuildingy, firemní večírky nebo obchodní jednání. Nabízíme prostory s kapacitou až 120 osob a kompletní catering.
Více informací
Svatby a oslavy
Historické prostory pivovaru jsou ideálním místem pro svatební hostiny a rodinné oslavy. Vytvoříme pro vás nezapomenutelný den.
Více informacíRezervujte si stůl
Pro rezervaci stolu nás můžete kontaktovat telefonicky nebo vyplňte formulář. Rezervace je platná až po obdržení potvrzovacího emailu z naší strany.
Otevírací hodiny
- Pondělí - Pátek 11:00 - 24:00
- Sobota 11:00 - 24:00
- Neděle 11:00 - 23:30
Kontakt
Andělský Pivovar s.r.o.
Praha 5, 150 00
Sledujte nás na Facebooku
Buďte v obraze o novinkách, akcích a speciálních nabídkách. Sledujte naši Facebook stránku!