Restaurace a minipivovar na Andělu
Česká i moderní kuchyně, burgery a lehčí jídla, polední menu – a k tomu vlastní pivo přímo z tanků. Na Smíchově, 2 minuty od metra Anděl, s velkou pivní zahrádkou.
Aktuálně nabízíme na výčepu
- Andělský Ležák 11
- Kyseláč
- Polotmavý kolagen 13
- IPA 14
- Nealko pivo
- Sezónní nealko
Denní nabídka
Malá Andělská 11° — náš ležák k obědu 0,3l
35 Kč
Domácí limonáda — dle sezónní nabídky 0,25l
35 Kč
Letní zahrádka
Užijte si naše piva a jídla na naší prostorné letní zahrádce v klidném prostředí přímo v centru Prahy. Ideální místo pro relaxaci s přáteli.
Naše stálá nabídka
Vaříme tradiční česká piva i moderní speciály. Všechna naše piva jsou nepasterizovaná a nefiltrovaná, aby si zachovala plnou chuť.
Andělská 11°
Český ležák
Klasický výborný ležák vařený z českého sladu. Díky jeho plnosti evokuje silnější piva jak chutí tak barvou.
Kolagen 13°
Polotmavý speciál ALE
Pivní polotmavý speciál stylu ALE vyšší jednotky barvy, s přidaným karamelovým sladem. Při 13% stupňovitosti původní mladiny před kvašením má vysokou pitelnost. Do piva je opravdu přidáván kolagen, proto název kolagen.
IPA 14°
American IPA
Pivní speiál stylu american IPA čiré světlé až zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití.
Nealko 7°
Nealkoholické pivo
Náš nealko Ale, vytvořen s cílem nepřesáhnout 0,5% obj. alkoholu. Letní hořké osvěžení pro horké dny. Chmeleno při varu i ve studené fázi výroby americkými chmely, které jsou výrazně aromatické
Jak se u nás vaří pivo
Všechna naše technologie je Vám přímo na očích a my se s Vámi o tuto radost rádi podělíme.
Šrotování sladu
Slad se rozemele na šrot, základ pro celý proces vaření. Používáme vybrané české slady.
Rmutování a var
Ve vystírce se slad smíchá s vodou, zahřívá se a probíhá rmutování. Přidává se chmel pro hořkost a aroma.
Chlazení mladiny
Horká mladina se rychle ochladí ze 70°C na 7°C přes deskový chladič, připravena pro kvašení.
Hlavní kvašení
V kvasném tanku probíhá hlavní kvašení při teplotě 10–20°C. Kvasnice přeměňují cukry na alkohol.
Zrání a ležení
Pivo zraje v ležáckých tancích při 2°C. Zde se vyvíjí plná chuť a jemná karbonizace.
Tankové pivo
Hotové nepasterizované pivo putuje přímo z tanku do vašeho půllitru. Čerstvost, kterou ochutnáte.
Kompletní schéma vaření piva
Novinky z pivovaru
Co se u nás právě děje – příspěvky z našeho Facebooku a Instagramu.
Pořádejte u nás akci
Nabízíme prostory pro soukromé i firemní akce v unikátním prostředí pivovaru.
Narozeninové oslavy
Oslavte své narozeniny v jedinečném prostředí pivovaru. Připravíme pro vás speciální menu a zajistíme nezapomenutelný zážitek.
Více informacíFiremní akce
Teambuildingy, firemní večírky nebo obchodní jednání. Nabízíme prostory s kapacitou až 120 osob a kompletní catering.
Více informacíSvatby a oslavy
Historické prostory pivovaru jsou ideálním místem pro svatební hostiny a rodinné oslavy. Vytvoříme pro vás nezapomenutelný den.
Více informacíRezervujte si stůl
Pro rezervaci stolu nás můžete kontaktovat telefonicky nebo vyplňte formulář. Rezervace je platná až po obdržení potvrzovacího emailu z naší strany.
Otevírací hodiny
- Pondělí - Pátek 11:00 - 24:00
- Sobota 11:00 - 24:00
- Neděle 11:00 - 23:30
Kontakt
Andělský pivovar s.r.o.
Praha 5, 150 00
Sledujte nás na Facebooku
Buďte v obraze o novinkách, akcích a speciálních nabídkách. Sledujte naši Facebook stránku!