Přeskočit na hlavní obsah

Restaurace a minipivovar na Andělu

Česká i moderní kuchyně, burgery a lehčí jídla, polední menu – a k tomu vlastní pivo přímo z tanků. Na Smíchově, 2 minuty od metra Anděl, s velkou pivní zahrádkou.

Aktuálně nabízíme na výčepu

  • Andělský Ležák 11
  • Kyseláč
  • Polotmavý kolagen 13
  • IPA 14
  • Nealko pivo
  • Sezónní nealko
PÁTEK 25.9.2026

Denní nabídka

Malá Andělská 11° — náš ležák k obědu 0,3l

35 Kč

Domácí limonáda — dle sezónní nabídky 0,25l

35 Kč

Týdenní menu

Zobrazit celé menu

Letní zahrádka

Užijte si naše piva a jídla na naší prostorné letní zahrádce v klidném prostředí přímo v centru Prahy. Ideální místo pro relaxaci s přáteli.

Klidné prostředí
250 míst
Slunečníky
Venkovní výčep

Rezervovat místo na zahrádce

Naše stálá nabídka

Vaříme tradiční česká piva i moderní speciály. Všechna naše piva jsou nepasterizovaná a nefiltrovaná, aby si zachovala plnou chuť.

Andělská 11° - Český ležák

Andělská 11°

Český ležák

IBU 35
EBC 10
Alk. 4.5%

Klasický výborný ležák vařený z českého sladu. Díky jeho plnosti evokuje silnější piva jak chutí tak barvou.

Kolagen 13° - Polotmavý speciál ALE

Kolagen 13°

Polotmavý speciál ALE

IBU 22
EBC 41
Alk. 6.3%

Pivní polotmavý speciál stylu ALE vyšší jednotky barvy, s přidaným karamelovým sladem. Při 13% stupňovitosti původní mladiny před kvašením má vysokou pitelnost. Do piva je opravdu přidáván kolagen, proto název kolagen.

IPA 14° - American IPA

IPA 14°

American IPA

IBU 69
EBC 10
Alk. 5.9%

Pivní speiál stylu american IPA čiré světlé až zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití.

Nealko 7° - Nealkoholické pivo

Nealko 7°

Nealkoholické pivo

IBU 38
EBC 15
Alk. 0.5%

Náš nealko Ale, vytvořen s cílem nepřesáhnout 0,5% obj. alkoholu. Letní hořké osvěžení pro horké dny. Chmeleno při varu i ve studené fázi výroby americkými chmely, které jsou výrazně aromatické

Jak se u nás vaří pivo

Všechna naše technologie je Vám přímo na očích a my se s Vámi o tuto radost rádi podělíme.

Šrotování sladu

Šrotování sladu

Slad se rozemele na šrot, základ pro celý proces vaření. Používáme vybrané české slady.

Rmutování a var

Rmutování a var

Ve vystírce se slad smíchá s vodou, zahřívá se a probíhá rmutování. Přidává se chmel pro hořkost a aroma.

Chlazení mladiny

Chlazení mladiny

Horká mladina se rychle ochladí ze 70°C na 7°C přes deskový chladič, připravena pro kvašení.

Hlavní kvašení

Hlavní kvašení

V kvasném tanku probíhá hlavní kvašení při teplotě 10–20°C. Kvasnice přeměňují cukry na alkohol.

Zrání a ležení

Zrání a ležení

Pivo zraje v ležáckých tancích při 2°C. Zde se vyvíjí plná chuť a jemná karbonizace.

Tankové pivo

Tankové pivo

Hotové nepasterizované pivo putuje přímo z tanku do vašeho půllitru. Čerstvost, kterou ochutnáte.

Kompletní schéma vaření piva

Kompletní schéma procesu vaření piva v Andělském Pivovaru – od šrotování sladu, přes rmutování v kotli s přidáním chmele, zcezování, vaření mladiny, chlazení na deskovém chladiči, hlavní kvašení v kvasném tanku (10–20°C), zrání v ležáckém tanku (2°C) až po tankové pivo (5°C) a výčep

Pořádejte u nás akci

Nabízíme prostory pro soukromé i firemní akce v unikátním prostředí pivovaru.

Narozeninové oslavy

Narozeninové oslavy

Oslavte své narozeniny v jedinečném prostředí pivovaru. Připravíme pro vás speciální menu a zajistíme nezapomenutelný zážitek.

Více informací
Firemní akce

Firemní akce

Teambuildingy, firemní večírky nebo obchodní jednání. Nabízíme prostory s kapacitou až 120 osob a kompletní catering.

Více informací
Svatby a oslavy

Svatby a oslavy

Historické prostory pivovaru jsou ideálním místem pro svatební hostiny a rodinné oslavy. Vytvoříme pro vás nezapomenutelný den.

Více informací

Rezervujte si stůl

Pro rezervaci stolu nás můžete kontaktovat telefonicky nebo vyplňte formulář. Rezervace je platná až po obdržení potvrzovacího emailu z naší strany.

Otevírací hodiny

  • Pondělí - Pátek 11:00 - 24:00
  • Sobota 11:00 - 24:00
  • Neděle 11:00 - 23:30

Kontakt

Andělský pivovar s.r.o.

Lidická 337/30
Praha 5, 150 00
IČO: 07198108

Sledujte nás na Facebooku

Buďte v obraze o novinkách, akcích a speciálních nabídkách. Sledujte naši Facebook stránku!